Las lentejas son un plato tradicional de nuestra gastronomía. Pero, ¿sabes preparar unas lentejas con la Thermomix?

Las lentejas son un gran plato de nuestra cultura y no  deben faltar en nuestra dieta. Nos encantan, tienen muchos ingredientes, y es un plato muy sano y nutritivo. Por ello, en este post te vamos a mostrar cómo hacer unas deliciosas lentejas con la Thermomix para seis personas en menos de una hora.

Ingredientes:

  • 300 g de lentejas lavadas
  • 150 g de cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g zanahoria
  • 60 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 80 g chorizo (opcional)
  • 100 g jamón curado (opcional)
  • 1 hoja laurel (opcional)
  • 1/2 cucharadita sal (al gusto del cocinero)
  • 700/800 ml de agua
  • 1 chorrito de tomate frito

Elaboración de las lentejas con la Thermomix:

Antes de comenzar con la elaboración, hay que poner las lentejas a remojo unas horas antes.

Comenzamos cortando la cebolla en trozos grandes. Después hacemos lo mismo con la zanahoria, el pimiento y el chorizo.

Seguidamente introducimos en el recipiente de la Thermomix la cebolla cortada, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Cerramos el recipiente y seleccionamos la opción de trocear, durante 6 segundos a velocidad 4.

Luego, seleccionamos la función de sofreír, durante 8 minutos a 120º de temperatura y velocidad 1.

Después de sofreír, añadimos el pimentón, el chorizo, el jamón, las lentejas, la sal y el agua. Y programamos la cocción durante 30 minutos a 100º.

Antes de que termine la cocción, añadir un poco de tomate frito. Cuando termine el tiempo de cocción, pruébalas, y si todavía no están tiernas, prográmalas unos 4 o 6 minutos más a 100º.

Y con estos sencillos pasos, ya tendrás tus lentejas listas para servir.

Recuerda que el chorizo, el jamón y el laurel son opcionales, puedes añadirlos o no, según tus preferencias.

Espero que os sirva esta receta de lentejas. Sin que olvidar que existen multitud de recetas diferentes. Además, siempre se le puede dar un toque personal añadiéndole otros ingredientes distintos.

Prueba esta receta de lentejas con la Thermomix, un plato muy tradicional y saludable.

 

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