Receta lasaña vegetariana

Receta lasaña vegetariana

La lasaña es el típico plato que suele gustarle a todo el mundo. Pero es un plato que incluye carne, por eso en irecetario vamos a enseñar a los vegetarianos cómo hacer una lasaña con calabacín, para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso plato. Sigue los siguientes pasos para preparar la receta lasaña vegetariana:

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 500 ml. Tomate frito
  • 200 g queso cheddar
  • 200 g. queso parmesano
  • aceite oliva

Cómo hacer lasaña vegetariana con calabacín:

Comienza poniendo a calentar aceite en una olla. Mientras el aceite se calienta, vamos a ir lavando los calabacines y troceándolos en finas láminas. Hacemos esto con todas las verduras.

Después echa primero los trozos de ajo y espera hasta que se doren. Y seguidamente vamos introduciendo el resto de verduras ya troceadas. Lo sofreímos todo durante unos minutos, hasta que veamos las verduras cocinadas.

Incluimos el bote de tomate frito en la olla y lo mezclamos todo. Lo dejamos un par de minutos más a fuego moderado.

Y finalmente vamos a montar nuestra lasaña vegetariana. Colgamos una capa de masa, encima otra capa del sofrito y después otra de pasa, y así sucesivamente hasta terminar.

Solo falta la cocción en el horno, que será durante unos 30-40 minutos a 200º.

Con estos sencillos pasos prepararás tu deliciosa receta lasaña vegetariana.

 

Una respuesta a “Receta lasaña vegetariana”

  1. Hace bastante tiempo que decidí hacerme vegetariana. Al principio me daba un poco de miedo por no gustarme lo que comer. Pero luego encuentro recetas como esta que estaría comiendo a todas horas.

     

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