La lasaña es el típico plato que suele gustarle a todo el mundo. Pero es un plato que incluye carne, por eso en irecetario vamos a enseñar a los vegetarianos cómo hacer una lasaña con calabacín, para que ellos también puedan disfrutar de este delicioso plato. Sigue los siguientes pasos para preparar la receta lasaña vegetariana:

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 500 ml. Tomate frito
  • 200 g queso cheddar
  • 200 g. queso parmesano
  • aceite oliva

Cómo hacer lasaña vegetariana con calabacín:

Comienza poniendo a calentar aceite en una olla. Mientras el aceite se calienta, vamos a ir lavando los calabacines y troceándolos en finas láminas. Hacemos esto con todas las verduras.

Después echa primero los trozos de ajo y espera hasta que se doren. Y seguidamente vamos introduciendo el resto de verduras ya troceadas. Lo sofreímos todo durante unos minutos, hasta que veamos las verduras cocinadas.

Incluimos el bote de tomate frito en la olla y lo mezclamos todo. Lo dejamos un par de minutos más a fuego moderado.

Y finalmente vamos a montar nuestra lasaña vegetariana. Colgamos una capa de masa, encima otra capa del sofrito y después otra de pasa, y así sucesivamente hasta terminar.

Solo falta la cocción en el horno, que será durante unos 30-40 minutos a 200º.

Con estos sencillos pasos prepararás tu deliciosa receta lasaña vegetariana.

 

1 Comentario

María · 13 enero, 2018 a las 15:32

Hace bastante tiempo que decidí hacerme vegetariana. Al principio me daba un poco de miedo por no gustarme lo que comer. Pero luego encuentro recetas como esta que estaría comiendo a todas horas.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *