La Crema de Calabacín suele ser uno de los platos saludables favorito por los niños. Será por su suave textura o el agradable sabor de la crema.

Aunque la temporada buena del calabacín es el verano, esta verdura se puede encontrar en el mercado durante todo el año. Por ello, la Crema de Calabacín se puede preparar fría o caliente. La misma receta nos sirve para todo el año.

El calabacín es una verdura muy sana con altos valores nutricionales. Además es un ingrediente fundamental para las dietas hipocalóricas, por su bajo contenido calórico.

A continuación os dejamos la receta de la Crema de Calabacín. Una receta sencilla y sana. Que con tan solo 5 ingredientes podrás conseguir un plato delicioso y saludable.

Ingredientes de la Crema de Calabacín:

  • Uno o dos calabacines tiernos (depende del tamaño o la cantidad que queramos preparar)
  • Un ajo (opcional)
  • Una cucharadita de sal de grano o media de sal fina.
  • Una taza y media de leche
  • 50 gr de mantequilla vegetal

Crema de Calabacín

Elaboración de la Crema de Calabacín:

  1. Comenzamos poniendo agua en una olla. La llenamos por la mitad y la ponemos a calentar.
  2. Mientras, lavamos los calabacines. Después, los pelamos y los cortamos en rodajas.
  3. Seguidamente los echamos a la olla.
  4. Y añadimos también el ajo y la sal.
  5. Dejamos la olla hirviendo durante unos 10 minutos. Intenta no pasarte del tiempo, ya que no queremos perder las propiedades del calabacín.
  6. Una vez cocido, quitamos la olla del fuego y sacamos los ingredientes.
  7. Después, ponemos los ingredientes cocidos en el vaso de la batidora. Y lo trituramos todo hasta que se quede con el espesor deseado.
  8. Se puede añadir queso en crema para que quede más cremoso.
  9. Dejamos la mezcla reposando.
  10. Mientras esto reposa, comenzamos con la crema.
  11. Echamos en una olla la leche. Y le incluimos también la mantequilla.
  12. Y lo calentamos a fuego bajo. Así evitaremos que se queme.
  13. Evita que la leche llegue a hervir.
  14. Cuando la mantequilla ya se haya derretido, le añadimos la primera mezcla que dejamos reposando (el calabacín triturado).
  15. Y lo dejamos calentar hasta que veamos que comience a hervir. En ese momento retira la olla del fuego.
  16. ¡Ya está preparada tu crema de calabacín!

Ya solo te queda servir tu Crema de Calabacín. Como hemos dicho antes, puedes servirla caliente en el momento o puedes esperar a que se enfríe para servirla fría.

Siguiendo estos pasos conseguirás una exquisita Crema de Calabacín. Un plato completo para disfrutarlo en cualquier ocasión. ¿A qué esperas para preparar este plato?

 

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