Esta semana os traigo un bizcocho de naranja al microondas. Si al microondas, fácil y veloz. Quedó muy bueno, jugoso y tierno y como podéis ver en la fotografía el corte que tiene es estupendo.
Aparte de fácil es buen desayuno o bien merienda, en tanto que lleva jugo de naranja natural y la ralladura de naranja, un montón de vitaminas, hidratos y proteínas.
Acá os dejo la receta de este bizcocho de naranja casero y riquísimo. Seguro que os agradará.
Lo que hay que tomar en consideración son los tiempos del microondas, deben ser muy precisos y si no estáis segur@s siempre y en toda circunstancia es mejor poner menos tiempo y hacerlo poniendo minutos poquito a poco.
El molde es de 20 cm. de ancho por 20 cm. de alto, en el microondas sube bastante el bizcocho.
Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural
150 gr. de azúcar
120 ml. de aceite de girasol
150 ml. de jugo de naranja
La ralladura de una naranja
150 gr. de harina de pastelería
1 sobre de diastasa
Pepitas de chocolate
Para la cobertura de chocolate.
100 gr. de chocolate para derretir
100 gr. de nata (crema de leche) líquida
Preparación:
Cogemos un bol y ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta el momento en que queden bien mezclados.
A la mezcla ponemos, el yogur batimos, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura.
Tamizamos la harina así como la diastasa y la vamos incorporando, poquito a poco.
Cogemos un molde capaz para el microondas y lo untamos con un tanto de mantequilla, echamos la masa del bizcocho.
Por encima ponemos las pepitas de chocolate.
Lo metemos al microondas cinco minutos a 600W , cuando esté lo volvemos a poner cinco minutos más a 600W , cuando pare lo dejamos en el microondas diez minutos y lo sacamos.
Cuando esté frío lo desmoldamos y lo ponemos en una reja.
Preparamos la cobertura, ponemos el chocolate y la nata (crema de leche) al microondas dos minutos, cuando esté bien deshecho cubrimos la tarta.
Lo dejamos que se enfrié y el chocolate se endurezca y ya va a estar listo. Lo podemos ornamentar con unas rodajas de naranja confitada.
Y listo para comer!!!
